für die Kugeln brauchst du:

• 250 g Kokosette
• 250 ml Eierlikör
• 500 g Butter oder Ceres
• 400 g weiße Schokolade
• 400 g Kokosette zum wälzen
• Papierförmchen

Vermenge den Eierlikör mit der Kokosette und stelle es kurz beiseite. Lasse in der Zwischenzeit die Butter oder Ceres mit der weißen Schokolade im Wasserbad schmelzen und lasse es anschliessend ein wenig auskühlen. Vermenge die Eierlikörmasse mit der Butter-Schokoladenmasse und stelle sie in den Kühlschrank. Da die flüssige Butter gerne an die Oberfläche steigt und dort fest wird, verrührst du alles nochmal nach einer Stunde durch. Die Masse lässt du über Nacht im Kühlschrank stehen. Forme am nächsten Tag daraus kleine Kugeln, wälze sie in Kokosette und gib sie in Papierförmchen.