Nein, es ist nicht schwer auf eine TK-Pizza zu verzichten! Wenn du ein Spiegelei kochen kannst, kannst du auch diese Pfanne kochen. Hier ist ein prima Rezept dazu. Durch die Süßkartoffel hat das Gericht auch nicht so viele Kalorien und wer möchte, kann die Süßkartoffel auch gegen Hokkaido-Kürbis austauschen. So oder so: Danke, dass du da…
Kategorie: Allgemein
Christoph’s Mundspülung
Zutaten: 500 ml Wasser 50 g Xylit 2 TL Natron 10 – 15 Tropfen ätherisches Minzöl (japanisch) Zubereitung: Koche Wasser auf und lass es für 10 Minuten stehen. Gebe das Xylit hinzu und rühre es solange, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Natron kann dann zugegeben werden und natürlich darf man das ätherische…
Christoph’s Jägersauce
Zutaten: 250 g Pilze 150 g Speck 4 Stk. Frühlingszwiebel 1 El Tomatenmark ein Schuss Weisswein Salz, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Paprikapulver edelsüß, Butter Zubereitung: Die Pilze in einer Pfanne mit Butter anschwitzen und wenn diese anfangen Wasser zu verlieren, gibst du die Pilze aus der Pfanne. Du schwitzt nun den Speck in der selben Pfanne…
Zahnpasta selber machen
Zutaten: 4 El Kokosfett 2 Tl Natron 10 bis 15 Tropfen Japanischer Minze Zubereitung: Gebe das Kokosfett zusammen mit dem Natron in eine Schüssel und rühre alles einmal gut durch. Du kannst nun die Japanische Minze dazugeben und rührst du nochmals alles gut durch. Probiere kurz deine Zahnpasta und sollte sie für dich noch…
Christoph’s Blaubeermarmelade
Zutaten: 1 kg Blaubeeren 1 großer Apfel 1/2 Zimtstange oder 2 Tl Zimtpulver Saft und geriebene Schale einer 1/2 ungespritzten Zitrone Gelierzucker nach Wahl (Verhältnis zur Frucht steht auf der Verpackung) Zubereitung: Nachdem du die Beeren von Blättern und Schmutz befreit hast, wäscht du sie und gibst sie anschliessend in einen Topf. Bringe die…
Christoph’s Katzertorte
Das Video zum Rezept:) Die Torte wurde mit einem Tortenring (28 cm Durchmesser) gebacken. Tortenboden: 7 Eier 350 g Zucker 1 Prise Salz 1 El Vanillezucker 350 ml Sonnenblumenöl 350 ml Mineralwasser 420 g Mehl 85 g Kakaopulver 170 g Stärke 1 1/2 Pkg. Backpulver Heize den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vor und…
Karotten- Cupcake mit Mascarpone- Haselnusstoping garniert mit gehackten gebrannte Mandeln
für 24 Stück benötigst du: für den Teig: * 500 g geriebene Karotten, *440 g Mehl, *2 gestrichene Tl Backpulver, *2 gestrichene Tl Natron, *1 Tl gemahlener Zimt, *1 Prise geriebene Muskatnuss, *40 g gehackte Walnüsse, *300 g Zucker, *4 Eier (M), *2 Prisen Salz, *300 ml Sonnenblumenöl, Das Backrohr auf 175 °C vorheizen und…
Schoko- Lavendel- Tarte
Ich liebe dieses Rezept! Es ist einfach und dennoch braucht man hier ein großes Feingefühl. Die Balance bei dem Lavendelaroma ist sehr schwierig, da es erstens nicht jedermanns Geschmack ist und zweitens schnell nach Seife schmecken kann. Hier arbeitet man nach dem Grundsatz:“Wenig ist manchmal viel!“ Wir verwenden hier einen Butterkeksboden. Wer möchte, kann die…
Hildegard von Bingen
„In meinem achten Jahr aber wurde ich zu geistlichem Leben Gott dargebracht (oblata) und bis zu meinem fünfzehnten Jahr war ich jemand, der vieles sah und mehr noch einfältig aussprach, so dass auch die, welche diese Dinge hörten, verwundert fragten, woher sie kämen und von wem sie stammten.“ Autobiografie – Hildegard von Bingen Wenn ihr…
Meisterwurz – Peucedanum ostruthium syn. Imerperatoria ostruthium L.
Die Meisterwurz gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae), ist mehrjährig und wird bis zu 60 cm hoch. Das Kraut ist eine Gebirgspflanze und wächst gern auf feuchtem Boden in der Sonne, aber auch im Halbschatten findet man sie. Die Samen sät man am besten schon im November aus, da die Meisterwurz ein Kaltkeimer ist und…
Christoph Achenrainer 